Qu’est-ce qu’une précommande ?
La fabrication artisanale ne permet pas d’avoir beaucoup de stock. C’est pourquoi je vous propose de commander votre couteau avec un délai de livraison de 4 mois maximum. Lorsque le couteau est prêt, je vous recontacterai afin de vous confirmer l’expédition en colissimo recommandé et assuré.
Ce couteau est pensé pour le dépeçage de tous les gibiers.
La forme de la lame avec sa pointe qui remonte permet d’obtenir une courbe très arrondie depuis le talon jusqu’à la pointe.
Ainsi lorsque l’on dépèce, il n’y a pas que la pointe qui fait le travail mais tout l’arrondi de la lame, le tranchant tient donc plus longtemps.
En outre cette forme évite de percer malencontreusement la peau, ce qui est idéal si on souhaite ensuite la tanner.
Le manche se calle naturellement dans la paume de la main avec l’index qui repose sur le dos de la lame.
Son tranchant est très fin et facile à entretenir, il reprends un fil rasoir avec un simple fusil en quelques secondes.
Ce couteau n’est pas adapté au désossage, si vous forcez sur des os, vous risquez d’abimer le fil.
Lame :
D’une longueur de 10 cm, elle est forgée en acier carbone c70 afin d’avoir un tranchant qui coupe longtemps et qui est facile à entretenir.
Epaisseur au talon d’environ 4mm qui s’affine progressivement vers la pointe d’environ 1mm.
Manche :
Le manche, est monté avec une virole en acier et une soie traversante matée à l’arrière du manche.
Le manche mesure 11.5cm.
Il est en chêne brûlé, provenance Sarthe (72).
Je vous propose un étui en cuir, en option, entièrement fabriqué par mes soins dans mon atelier. Le cuir tanné végétal est teinté, découpé et cousu à la main en point sellier.
Chaque étui est fabriqué spécialement pour son couteau.
Ce couteau est entièrement fabriqué à la main dans l’atelier de Coutellerie Forge de Pierre.
Chaque couteau est testé et contrôlé avec soin pour garantir une parfaite efficacité de l’outil pour son futur propriétaire.
Retrouvez tous les conseils pour l’entretien de vos couteaux dans la rubrique “Conseils”.
Chaque couteau sortant de l’atelier est garanti à vie contre tout vice de fabrication dans un usage normal et hors usure naturelle.
Afin de vous garantir une coupe optimale toute la vie de votre couteau, son affûtage est offert ainsi que le polissage complet à l’atelier gratuitement lorsque vous ne parvenez plus à l’affûter vous même. Les frais de port seront néanmoins à votre charge. Veillez à emballer le couteau soigneusement pour éviter tout incident.
Photos non contractuelles: chaque couteau étant fabriqué entièrement à la main, certains détails peuvent varier comme le veinage du bois ou l'aspect du brut de forge par exemple. Par ailleurs, les lames étant forgées au marteau, les longueurs indiquées sont de plus ou moins 3mm.Qu’est-ce qu’une précommande ?
La fabrication artisanale ne permet pas d’avoir beaucoup de stock. C’est pourquoi je vous propose de commander votre couteau avec un délai de livraison de 4 mois maximum. Lorsque le couteau est prêt, je vous recontacterai afin de vous confirmer l’expédition en colissimo recommandé et assuré.
Ce couteau est pensé pour le dépeçage de tous les gibiers.
La forme de la lame avec sa pointe qui remonte permet d’obtenir une courbe très arrondie depuis le talon jusqu’à la pointe.
Ainsi lorsque l’on dépèce, il n’y a pas que la pointe qui fait le travail mais tout l’arrondi de la lame, le tranchant tient donc plus longtemps.
En outre cette forme évite de percer malencontreusement la peau, ce qui est idéal si on souhaite ensuite la tanner.
Le manche se calle naturellement dans la paume de la main avec l’index qui repose sur le dos de la lame.
Son tranchant est très fin et facile à entretenir, il reprends un fil rasoir avec un simple fusil en quelques secondes.
Ce couteau n’est pas adapté au désossage, si vous forcez sur des os, vous risquez d’abimer le fil.
Lame :
D’une longueur de 10 cm, elle est forgée en acier carbone c70 afin d’avoir un tranchant qui coupe longtemps et qui est facile à entretenir.
Epaisseur au talon d’environ 4mm qui s’affine progressivement vers la pointe d’environ 1mm.
Manche :
Le manche, est monté avec une virole en acier et une soie traversante matée à l’arrière du manche.
Le manche mesure 11.5cm.
Il est en chêne brûlé, provenance Sarthe (72).
Je vous propose un étui en cuir, en option, entièrement fabriqué par mes soins dans mon atelier. Le cuir tanné végétal est teinté, découpé et cousu à la main en point sellier.
Chaque étui est fabriqué spécialement pour son couteau.
Ce couteau est entièrement fabriqué à la main dans l’atelier de Coutellerie Forge de Pierre.
Chaque couteau est testé et contrôlé avec soin pour garantir une parfaite efficacité de l’outil pour son futur propriétaire.
Retrouvez tous les conseils pour l’entretien de vos couteaux dans la rubrique “Conseils”.
Chaque couteau sortant de l’atelier est garanti à vie contre tout vice de fabrication dans un usage normal et hors usure naturelle.
Afin de vous garantir une coupe optimale toute la vie de votre couteau, son affûtage est offert ainsi que le polissage complet à l’atelier gratuitement lorsque vous ne parvenez plus à l’affûter vous même. Les frais de port seront néanmoins à votre charge. Veillez à emballer le couteau soigneusement pour éviter tout incident.
Photos non contractuelles: chaque couteau étant fabriqué entièrement à la main, certains détails peuvent varier comme le veinage du bois ou l'aspect du brut de forge par exemple. Par ailleurs, les lames étant forgées au marteau, les longueurs indiquées sont de plus ou moins 3mm.